天ぷら職人「天ぷらは作るのが難しいから10年修行しろ!!」←は?

天ぷら職人「天ぷらは作るのが難しいから10年修行しろ!!」←は? なんでも実況J


1: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:20:27.10

607: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 15:17:08.38
まぁでもほんまにうまい天ぷらとかは>>1みたいに目の前であげてるのをカウンターですぐ食べるやつだよな
ほんまにうまい店はうまいが普通レベルの店でも結構うまい

 

3: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:21:05.77
徒弟制度とかいうゴミ

 

10: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:22:37.94
見てるだけで金もらえるってむしろ楽じゃね?

 

11: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:22:40.37
寿司屋ほど目利きシビアじゃないから
3年ありゃいけそう

 

13: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:22:44.94
ガチで仕込めば3ヶ月位で揚げるだけならモノになるやろ

 

14: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:22:57.57
無能すぎるやろ
てんやを見習え

 

19: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:24:31.86
最初は例えだったのに真に受けてそうなった感

 

20: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:25:18.03
衣に炭酸水入れるだけでええやろ

 

21: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:25:19.64
野菜180度
生物・肉類160度
これを守るだけやんけ

 

23: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:25:47.12
3か月の修行で客が来るならさっさと店を開けばいいのでは

 

25: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:26:22.59
10年間見とるだけで金くれるんか?

 

26: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:26:36.40
天ぷらあげる人生選ぶくらいの選択肢しかないゴミカスやぞ
10年は努力してはじめて常人に戻れるってだけや

 

28: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:27:07.17
これ腕前じゃなくて10年という時間だけで判断してるよぬ

 

29: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:27:12.10
温度管理したAIに駆逐されるんだろうが、日本じゃ開発されないからまだまだまだ先だろうな

 

31: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:27:35.05
それなりに腕のいいコックならよい素材さえ使えばおいしい料理ができるが
さらに腕のいいコックはそれなりの食材でおいしい料理を作る

 

32: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:27:39.58
それに納得して弟子入りしてるんやからええやろ

 

33: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:27:42.75
職人ワイ「うちはそういう流派じゃないからやりながら覚えてこう、最初はみんな初心者だ」

 

328: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:58:32.81
>>33
サンキュー職人

 

37: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:29:05.83
人工知能に負けていくと思うと悲しい
40: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:29:35.46
素材見てから揚げるまでに10年かけてて草

 

46: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:30:37.17
ホリエモンや無いけど、非効率の塊やな

 

49: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:31:11.25
ワイ丸亀バイト、初日から揚げまくる

 

54: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:32:09.79
>>49
丸亀の天ぷら食べたら吐きそうになるわ
油どうやっとるんや

 

60: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:33:21.56
>>49
サツマイモに衣ついてなくて焦がしまくってたり、
半熟卵って謳いながら中完全に火が入ってるのって新人が作っとるんやろうな

 

73: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:35:14.23
料理職人の作り方は時間とか分量を数値化しただけじゃ再現できないの?

 

87: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:36:56.76
>>73
天気や湿度も関係してくるから微妙な補正が必要になりそう

 

94: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:37:48.29
>>87
そこも均一になる環境の部屋を作るんや

 

102: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:38:23.34
>>94
それもはや実験室レベルやろ

 

91: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:37:21.17
きちんと教えなくて練習することもできなくて目で見て覚えるだけなら10年かかりそうよな

 

101: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:38:16.47
ほんの僅かな違い云々言うけど10年修行したってほんの僅かな違いもないことなんて無いしそんな僅かな違いを人間の舌は認識出来ない

 

111: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:39:22.61
10年修行するにしてもせめて見てるだけじゃなくて揚げろと思う

 

115: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:40:03.57
>>111
まかないとかでやるに決まっとるやん

 

113: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:39:46.38
設備も材料も技術も客も全部一人で揃えられるようになるまで10年かかるってことだぞ

 

124: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:40:50.51
10年修行したという実績を買ってるんやろ
一生天ぷらで食ってくなら効率とか関係ないじゃん

 

131: ぽぴゅらー速報がお送りします 2019/03/13(水) 14:41:20.94
ワイの行きつけの天ぷら屋で草

 

引用元:http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1552454427/

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